สารอาหารสำหรับกล้ามเนื้อ

เดี๋ยวนี้ได้ข่าวว่าหลายคนเริ่มหันมาดูแลตัว ออกกำลังกาย ทานอาหารที่มีประโยชน์ รักสุขภาพมากขึ้น แน่นอนแหละว่าเพราะปัจจุบันนั้นโลกเราเปลี่ยนไปมาก

ที่มาพร้อมกับเชื้อโรคหลากหลายสายพันธุ์ที่เราไม่สามารถมองมันเห็นด้วยตาเปล่าแน่นอน ยิ่งบางโรคที่เกิดขึ้นมาเรื่อยๆนั้นยังหาสาเหตุไม่ได้ และไม่มีการรักษาที่จะสามารถทำให้หายได้ จึงเป็นที่น่ากลัวของใครหลายๆคนในปัจจุบันนี้ เทรนการออกกำลังกายและการทานอาหารจึงเริ่มเข้ามามีบทบาทมากขึ้น หลายคนเริ่มใส่ใจกับการทานอาหารมากขึ้น

เลือกสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น ร่างกายของเรานั้นนอกจากที่เข้าใจว่า การที่หัวใจยังเต้น คือการมีชีวิตอยู่ ความคิดนี้คงไม่พอ ถ้าหากร่างกายเราปราศจากกล้ามเนื้อ ที่คอยรองรับแรง และ การยืดหยุ่นของร่างกาย กล้ามเนื้อนั้นคุณคิดว่ามันไม่หายไปไหนใช่ไหม

แต่คุณคิดผิดนะ หากร่างกายไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นกล้ามเนื้อ กล้ามเนื้อในร่างกายคุณก็จะสามารถหายไปได้เช่นกัน ฉะนั้นแล้วคุณควรทานอาหารที่ประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อไว้มากๆและทานในปริมาณเหมาะสม แหล่งอาหารของกล้ามเนื้อนั้นได้แก่ อาหารประเภทโปรตีน

ซึ่งในกลุ่มคนเพราะกาย หรือ กลุ่มคนที่ออกกำลังกายที่เน้นสร้างกล้ามเนื้อ ได้ออกมาพูดถึงการทานโปรตีนที่เหมาะสมที่ให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอที่จะนำไปซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามในแต่ละวัน ซึ่งได้มีการออกมาว่า การทานโปรตีนให้เพียงพอต่อกล้ามเนื้อนั้น จะต้องทานโปรตีนให้เท่ากับน้ำหนักตัว เห็นประโยคนี้คงจะตกใจกันเลยว่า จะต้องกินโปรตีนเยอะขนาดนั้นเลยหรือ ความคิดท่าโปรตีนนั้นมาจากเนื้อสัตว์นั้น ให้ลบความคิดนี้ไปก่อน

เพราะแหล่งอาหารที่มีโปรตีนอาศัยอยู่นั้นไม่ได้มาจากอาหารจำพวกเนื้อสัตว์อย่างเดียวเท่านั้น ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลว่าจะต้องทานเนื้อสัตว์ในปริมาณที่มากถึงน้ำหนักตัวคุณ เพราะถ้าเป็นแบบนั้นคุณอาจจะอ้วนแทนก็เป็นไปได้ สงสัยกันแล้วใช่หรือไม่ว่าอาหารที่นอกจากเนื้อสัตว์แล้วมีอะไรอีกบ้างที่เป็นแหล่งสะสมของโปรตีน

บทความนี้เราเลยจะนำอาหารที่มีโปรตีนที่จำเป็นต่อกล้ามเนื้อให้ได้ทราบกัน ดังนี้

  1. ไข่ได้ โดยเฉพาะไข่ขาว ที่มีสารอาหารของโปรตีนอาศัยอยู่เยอะมาก ในส่วนของไข่แดงนั้นพยายามหลีกเลี่ยง โดยทานเพียงแค่ 1-2 ลูกเท่านั้น เพราะในไข่แดงมีคอเลสตอรอลสูง ซึ่งต่างจากไข่ที่เท่าไหร่ก็ได้
  2. อกไก่ ในร่างกายการของไก่นั้น อกไก่คือแหล่งโปรตีนชั้นดี ที่มีไขมันน้อยที่สุด และอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายอย่าง ไนอาซิน วิตามินB6 ธาตุเหล็ก ธาตุซิลิเนียม ธาตุซิงค์
  3. นม นมเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเหมือนกัน มีโปรตีนที่สูงอย่าง เวย์ และ เคซีน ซึ่งในนมนั้นมีวิตามิน แร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรตและไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย
  4. ปลา โดยเฉพาะปลาแซลมอน ที่มีโปรตีนสูงมาก ที่มีรดไขมันโอเมก้า3 วิตามินB โปรตีนคุณภาพสูง แมคนีเซียม ซิลิเนียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก ที่จะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
  5. ควินัว บางคนอาจจะไม่รู้จัก แต่มันคือพืชที่มีโปรตีนสู.และแคลิรี่ที่ต่ำ ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่สาวๆที่กำลังลดหุ่นเป็นอย่างมาก เพราะจะทำให้กล้ามเนื้อนั้นลีนและมีหุ่นที่สวยงาม
  6. ถั่ว ในถั่วนั้นเต็มไปด้วยโปรตีน และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน พร้อมกับไฟเบอร์สูงที่จะมีส่วนช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้อีกด้วย
  7. เมล็ดแฟล็กซ์ หลายคนไม่คุ้นเคยกับมัน แต่มันเป็นแหล่งอาหารโปรตีนที่ดีในการสร้างกล้ามเนื้อ และยังช่วยลดไขมันในร่างกาย
  8. มันหวาน สามารถทานอิ่มได้แทนมื้ออาหารเลยก็ว่าได้ ในกลุ่มของคนลดน้ำหนักก็ชอบทานมันหวาน เพราะมีไฟเบอร์สูง โพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน 

 

สนับสนุนโดย  Kardinal stick รีวิว