ลาบเลือดหมู

ปกติการไปงานบุญบ้านในภาคอีสาน  สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้ ในเมนูอาหาร และ ร้อยละ 100 ขาดไม่ได้   มีเหล้าขาวขวดเล็ก กับแกล้มยอดนิยมอันดับ 1 ใน 3 ภพ ลาบเลือดแบบดิบ ๆ เน้นขม ๆ อะไรประมาณนี้

ชาวอีสานบ้านเรา ไปค้าขาย ในต่างจังหวัด จะอยู่ในพิกัด ภูมิภาคใด ก็เอาวัฒนธรรม การกิน นำไปด้วย ร้านอาหารจึงมีให้เห็นมากมาย เน้นประชาสัมพันธ์ชื่อจังหวัด  ร้านลาบอุบล  ร้านลาบยโส  ร้านลาบร้อยเอ็ด เป็นต้น

ซึ่งเมนูที่กล่าวมาข้างต้น ก็นี้หนีพ้น ลาบ ก้อย ที่เน้นการปรุงแบบดิบ สำหรับ คอเหล้าขาว และกลุ่มชอบทานอาหารป่า

ในช่วงโรคระบาด ที่บอกได้เลยว่า เป็นโรคติดต่ออันดับ 1 ที่ระบาดไปทุกส่วนของโลก จนทุกภาคส่วนต้องหันหน้าเข้ามาใช้ ความรู้ความสามารถ ในการหาวิธีการยับยั้ง การแพร่ระบาดจากคนสู่คน โดยในข้อมูลทางการแพทย์ระบุไว้ว่า เชื้อไวรัสโคโรน่า ติดต่อในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม จากประเด็นนี้จึงเป็นข้อพึงระวังอันดับตัน ที่เราต้องรู้จักป้องกันการระบาดจาก

ต้นทางสู่ปลายทาง หรือจากสัตว์ ซึ่งเราทุกคนได้รับเข้ามา จากการทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นั่นคือ เราจึงต้อง งดอาหารดิบ และอาหารประเภทเนื้อสัตว์ป่า โดยเฉพาะการปรุงสำเร็จ โดยปราศจากการผ่านความร้อนในอุณหภูมิ ที่เหมาะสม

ทางการแพทย์มีการระบุข้อมูล ในช่วงของการเฝ้าระวัง บุคคลที่เป็นกลุ่มเสี่ยง ไม่เพียงต้องดูแล การดำเนินชีวิตในแต่ละวัน ไม่ให้เป็นตัวแพรเชื้อ โดยเฝ้าระวัง ไม่ให้ ป่วย โดยสิ่งที่ใกล้ตัวมากที่สุด ตั้งแต่ตื่นนอน คือ การเลือกรับประทานอาหารที่ปรุงสุก

หลีกเลี่ยงการทานอาหารประเภทดิบ  และในช่วงนี้ การเข้าสู่สังคม พบปะติดต่อร่วมงาน การรับประทานอาหารที่ เคยเป็นปกติวิสัยของชาวอีสาน หั่นเนื้อไปด้วย 1 ชิ้น จับเข้าปาก ด้วย 1 ชิ้น สำหรับพ่อครัว แม่ครัว ที่เราได้พบเห็นแทบจะทุกงานเทศกาล และอีกประเด็นของคนร่วมงานประเพณี ของชุมชนอีสาน 1 ช้อน ลาบดิบ ก็ต้องมีเหล้าขาว 1 แก้วเล็ก ๆ โดยทานร่วมกัน ใน วงเหล้า

มีข่าวออกมาอย่างชัดเจน และมีข้อพิสูจน์จากทางการแพทย์ การใช้ของร่วมกัน โดยเฉพาะ แก้วน้ำ ที่ผ่านจากบุคคลที่ใช้แล้วนำไปใช้ต่อกัน จะมีสารคัดหลั่งที่มีเชื้อโรค ปะปนไปด้วย บอกได้เลยว่างานนี้ จากการแพร่  1 คน ติดต่อได้เป็นทวีคูณ

ดังนั่น ช่วงนี้เราทุกคน ต้องมีการป้องกันตัว ให้ได้มากที่สุด ถือเป็นการช่วยชาติวิธีหนึ่ง หากเป็นไปได้การเข้างานบุญ ประเพณี ก่อต้องงดไปร่วม ตามระเบียบคำสั่ง ของทางราชการ และที่ต้องเน้น ในวินาทีนี้ การทานอาหารดิบ เป็นอีกหนึ่งทางที่ มีโอกาสเสี่ยง โรคโควิด 19 เช่นกัน

 

สนับสนุนโดย  แทงหวยออนไลน์